Si chiama Museo del Jamon, ma non lasciatevi ingannare dal nome, perché non si tratta affatto di un museo. A Madrid ci sono diversi locali in cui si "venera" il prosciutto crudo e appena entrate vi renderete conto che i prosciutti sono appesi ovunque.
Qui fanno i migliri bocadillos de jamon (panini con il prosciutto crudo) di tutta la città. Ve lo preparano al momento, freddo o caldo, e il tipo e la dimensione del pane la scegliete voi.
Vi consiglio vivamente di provarlo, perché raramente assagerete un prosciutto così buono e se proprio non dovesse piacervi allora scegliete un sandwich con calamari fritti o tortilla o vegetariano o con altri salumi di produzione locale.
I prezzi sono più che ragionevoli e sono proporzionati alle porzioni, ma una cosa è certa: non ne uscirete delusi.
Il Museo del Jamon lo trovate sulla Gran Via 72, c/ Alcala 155, c/ Atocha 54, c/Escoriaza 1, c/Marcelo Usera 14 e c/Estambul 16.
lunedì 8 febbraio 2010
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